http://deigoya.blog41.fc2.com/ こだわり農家と野菜をめぐる素晴らしき日々 ja http://deigoya.blog41.fc2.com/blog-entry-30.html でいご屋の商品としてもUPさせていただきましたが、京都城陽のもねこやさんから、お得な価格で次郎柿が出荷されます。無農薬の次郎柿小さめサイズ◆５０～５５個入　　２２００円◆２５～３０個入　　１７００円※いづれも送料・税・箱代込みです。※サイズ不揃い・少々の傷物含まれます。これ、なんでこんなにお安いのかというと、、、もねこやの看板商品である無農薬の甘甘いちじくの畑に生えている柿の木が思いもかけないほど豊作だ 京都城陽のもねこやさんから、お得な価格で
次郎柿が出荷されます。


無農薬の次郎柿小さめサイズ
◆５０～５５個入　　２２００円
◆２５～３０個入　　１７００円
※いづれも送料・税・箱代込みです。
※サイズ不揃い・少々の傷物含まれます。


これ、なんでこんなにお安いのかというと、、、
もねこやの看板商品である無農薬の甘甘いちじくの畑に生えている
柿の木が思いもかけないほど豊作だったからです。
いちじくと同じように、農薬・化学肥料を使用せずに管理してきた木なんですが
昨年はそれほど実をつけず、今年も同程度かと思っていたら、嬉しい誤算となりました。


先日お伺いして（プチ収穫祭）、柿を味見してみたのですが、やっぱりこの畑の地力はスゴイ！
コリコリした爽快な食感は次郎柿そのものですが、味の深み・甘みの広がりは
近隣のスーパや百貨店の青果コーナにある柿（１個：約３～４０円）とは比較になりません。
早速、ありったけのビニール袋に詰めて持って帰りました！！

ということで、皆さんもどうぞ召し上がって下さい。
送料込みでお求め易い価格にて提供しております。

【豊作キャンペ】ということで以下の規格となっております
☆豊作キャンペ☆【送料込】もねこや次郎柿（小）たっぷり満杯詰50～55個
☆豊作キャンペ☆【送料込】もねこや次郎柿（小）おてごろ25～30個

追伸。。
いちじくも残りあと少しとなってきました。
やや固くなってきているともねこやさんから伺っています。柔らかく熟するのにも時間が
かかりそうですが、全体量も少ないですので、
今年分をお求めのかたは、お早めご注文ください。

]]> 未分類 2009-11-01T04:13:58+09:00 でいご屋 FC2-BLOG http://deigoya.blog41.fc2.com/blog-entry-29.html 【１０月１０日】強烈な風雨をもたらした台風が過ぎ去り、良好な空模様のこの日に、冬どりの実えんどう（タケピー）の播種です。今蒔いている分が、１２月末～１月にかけて収穫の予定【１０月１４日】発芽しました。発芽率と虫害が心配です。連作障害が発生しやすいので、早い時期に堆肥を通常より多く投入し、ロータリ耕土壌作りを念入りに行った結果がどのようにでるか、細やかな栽培管理が今後も必要です。-------------------- 強烈な風雨をもたらした台風が過ぎ去り、良好な空模様のこの日に、
冬どりの実えんどう（タケピー）の播種です。
今蒔いている分が、１２月末～１月にかけて収穫の予定



【１０月１４日】
発芽しました。
発芽率と虫害が心配です。
連作障害が発生しやすいので、早い時期に堆肥を通常より多く投入し、ロータリ耕
土壌作りを念入りに行った結果がどのようにでるか、細やかな栽培管理が
今後も必要です。




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前回紹介した来期収穫のパッションフルーツの
新植の苗の定植の様子。
敷き藁の作業がまだ途中です



＜今期冬どり挑戦中のパッションフルーツについて＞
ちょっと残念な知らせが届きました。
８月末で切り戻しを行って、今冬（１２月中旬以降）で収穫する予定の分が、
うまく花がつきませんでした。。。
気温の問題なのか、もともと難しいのか、原因は精査中です。
現在は、夏どり後に切り戻しした分の開花待ちです。
収穫は年明けからになりそう（これも未確定ですが）
冬どり分が夏と同等の品質となるか・収量は？？　マーケットの有無など
今期は検証の要素が大部分の冬どりパッション
楽しみ半分・不安半分で引き続き見守っていかな～あきません。

]]> 天恵ファーム便り 2009-10-16T00:05:30+09:00 でいご屋 FC2-BLOG http://deigoya.blog41.fc2.com/blog-entry-28.html えらぶ天恵ファームでは、夏期（６～９月）の収穫を終え、冬期（１２月～２月）の収穫作物の準備にかかっています。世間での収穫の秋に何も作らないの？？って台風銀座の南西諸島・沖縄では、この時期の収穫作付けはとてもリスクが高いのです。ですから、この時期は次の収穫のための畑作り・環境整備に力を傾けるのですだ。そして座して台風の到来を待つ・・・夏期に収穫メインのパッションフルーツの一部（５aほど）を切り戻しし 準備にかかっています。

世間での収穫の秋に何も作らないの？？って
台風銀座の南西諸島・沖縄では、この時期の収穫作付けはとてもリスクが高いのです。
ですから、この時期は次の収穫のための畑作り・環境整備に力を傾けるのですだ。
そして座して台風の到来を待つ・・・



夏期に収穫メインのパッションフルーツの一部（５aほど）を切り戻しして、冬季の収穫にあてています。８月中旬に切り戻しした枝が順調に伸びています。
収穫は１２月中旬～の予定。



来年から収穫開始のポット栽培マンゴー６０鉢も順調に育ってきました。
地植えマンゴーよりも木自体のサイズが小さく、収穫量も当初は少ないですが、
徹底した施肥・水分管理のもと少数精鋭の甘いマンゴーが来夏お目見え！楽しみです


来期にパッションフルーツ新規植え付け予定のハウスに、牛糞堆肥５トン投入


トラクターによるロータリー耕を済ませ、なじませていきます。これから時間をかけて肥沃な土壌が
出来上がるところです。



ハウス内の様子
パッションフルーツの畝の間に、ポット栽培マンゴーを並べています。
マンゴーの樹勢に応じて、配置を換えられるのがポット栽培の利点の1つですが、
重くなったポットを動かすのは一苦労でしょう。
他にもポット栽培の利点・欠点は色々
以前にまとめた記事をご覧下さい。

いずれにしても、化学肥料に頼らず、堆肥と有機肥料を使用し、敷き藁の下で働きまわる土着菌がほくほくの土壌を生み出してくれます。畑の上で育つ果物はどんなだろうか。。
驚きや楽しみを食べた人が味わってもらえるような食べ物を作りたいですね
]]> 天恵ファーム便り 2009-10-07T01:19:08+09:00 でいご屋 FC2-BLOG http://deigoya.blog41.fc2.com/blog-entry-27.html 去年から追いかけていたもねこファームのイチジクの今年分の出荷が始まりました！でいご屋でももねこファームの無農薬自然栽培のイチジクを扱っておりますので、ぜひぜひご覧下さいませ。【もねこやのイチジク　４パック】まずは、去年の訪問記事を振り返ってみましょう！産地訪問【もねこファーム】８月初旬から実がつき始め、まだ実が大きく甘みはありますがやはり旬は９月～１０月といったところかと思います。今は１パック４玉 今年分の出荷が始まりました！



でいご屋でももねこファームの無農薬自然栽培のイチジクを
扱っておりますので、ぜひぜひご覧下さいませ。
【もねこやのイチジク　４パック】

まずは、去年の訪問記事を振り返ってみましょう！
産地訪問【もねこファーム】

８月初旬から実がつき始め、まだ実が大きく甘みはありますが
やはり旬は９月～１０月といったところかと思います。
今は１パック４玉での出荷ですが、旬になると１パック５～６玉で出回り、
味も落ち着いて、甘みものってきます。



今のイチジクも十分おいしいですが、出始めと旬の１０月ぐらいのモノを
食べ比べてもらうとよくわかると思います。

]]> おすすめ商品 2009-08-17T00:31:31+09:00 でいご屋 FC2-BLOG http://deigoya.blog41.fc2.com/blog-entry-26.html 今回ご紹介するのは、パイン（パイナップル）よくスーパーなどで見かけるパイナップルは俗にいうハワイ種と呼ばれ生食や加工用（パイン缶詰）で目にします。↓こんなヤツです。お馴染みですね♪そのほかにもボゴール種甘みが強く果片をちぎって食べるのでスナックパインと呼ばれています。↓コレですそして、、希少品種で生産農家も少ない珍しいパインが存在します。その名も「クリームパイン」んん。。クリーム？？？まずは外観から↓ パイン（パイナップル）

よくスーパーなどで見かけるパイナップルは俗にいうハワイ種と呼ばれ
生食や加工用（パイン缶詰）で目にします。
↓こんなヤツです。お馴染みですね♪


そのほかにもボゴール種
甘みが強く果片をちぎって食べるのでスナックパインと呼ばれています。
↓コレです


そして、、
希少品種で生産農家も少ない珍しいパインが存在します。
その名も「クリームパイン」

んん。。クリーム？？？

まずは外観から↓↓

大きさは普通のハワイ種パインと大差ありませんが、表皮の色目はやや緑色です。

では切ってみると・・・↓↓↓

果肉も、普通物の黄色がかったものと比べると白っぽいです。

食べてみた感じ、
甘みは、普通物より甘く、スナックパインほどでは無いといったところ。
酸味は、普通物より少ないです。

甘～いバニラクリームのような甘い香りと味がするため、クリームパインと呼ばれているそうです。
他のパインと食味が全く違う不思議なパイン。

取扱い時期も遅く、８月下旬（25日以降）から収穫始まり、９月末までの約一ヶ月

ん～。。さすがにこれは食べてみないと分からないですね。

※実は上の記事、生産農家の高江洲（たかえす）さんに伺った内容を記述しているだけ。
私自身も食べたことがない。。
収穫まであと一月ほど。生育状況を確認しながらも、出荷第一弾を頂いて、早く
自分の口で味わって見たいと思っているわけです。

勿論、でいご屋でもクリームパインは取り扱いますよ！
但し商品案内や実際の賞味感想などは後付けになってしまうと思います。
そこだけはご容赦くださいませ。

何にしても珍しいパイン　”クリームパイン”
どう違うんだろう・・バニラクリームのような味って・・・
想像を膨らませながら私も皆さんと同じ目線で商品到着を待っています。


■商品ラインナップのご連絡■
でいご屋では、高江洲農園（沖縄県東村）のパインをご紹介いたします。
　●ハワイ種　完熟パイン　　８月上～９月中
　●ボゴール（スナックパイン）　７月下～８月下
　●クリームパイン　　９月
７月２０日前後に商品アップしますので、是非味わってみて下さい。
全て完熟ものを産地直送でお届け！届いた時が食べ時です。
ご注文お待ちしています


]]> 未分類 2009-07-12T19:45:11+09:00 でいご屋 FC2-BLOG