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06/19のツイートまとめ
2012/06/20(Wed)
deigoya

yahoo天気を確認中。よく見たら、台風5号がまた来よる。。
06-19 18:50

7月中旬からマンゴー出荷が始まりますので、ご注文順の出荷となります。家庭用でしたワケ有りB品も用意してますから、そちらをご利用ください。味はイッショ!http://t.co/dB6TSgFn
06-19 18:49

沖永良部島から>台風4号は逸れてくれました。今年のマンゴーに今のところ被害はありません。ヨカッタヨカッタということで、予約注文の受付開始ですhttp://t.co/dB6TSgFn
06-19 18:48

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06/17のツイートまとめ
2012/06/18(Mon)
deigoya

産地の父親と台風の話ばかりをしていて、父の日のことすっかり忘れていましたわ・・台風一過ののちに。。
06-17 22:01

でいご屋のマンゴーの予約注文は、今回の台風の被害状況を確認したうえで、注文受付を開始します。沖永良部島の厳選3農家のマンゴーです。贈答用と家庭用訳ありB品を用意する予定です。台風がうまいこと逸れてくれること、被害が最小限で済むことを祈りましょう。
06-17 21:59

マンゴーハウスのビニールをはがして、ネットのみにしています。ビニールがあると風をモロに受けて、最悪ハウスが倒壊してしまうので。雨風の影響をネットで最小限にします。そこそこ大きくなりつつあるマンゴーの玉に、キズが付きすぎたり、玉が落ちてしまったら最悪の状況
06-17 21:57

台風が近づいています。沖縄・奄美地方は明日から明後日が最接近。マンゴー農家は今日、台風対策をしています。
06-17 21:54

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06/11のツイートまとめ
2012/06/12(Tue)
deigoya

鹿児島のサラダ玉ねぎですが、少しず~つ、少しず~つ、辛みが出てきています。やっぱり、旬の4・5月を過ぎたからかなぁ。今の時期の玉は、放置だけでは辛味が抜けきらないかも?!旨みが抜けない程度に水にさらしてください
06-11 23:20

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06/10のツイートまとめ
2012/06/11(Mon)
deigoya

六月に入って、少しずつ辛みがでて来てるみたい。スライスしてしばらく放置するだけで、充分に甘いオニオンサラダ http://t.co/4BseYr76
06-10 13:25

サラダ玉ねぎは、家庭用ならSサイズがオススメです。おもったより小さいですが、三キロ箱にた~くさん40玉以上!http://t.co/dB6TSgFn
06-10 13:23

今シーズンの、マンゴーの販売準備を進めています。上質なモノは、すべてでいご屋サイトで直接お客様に販売しますね。訳あり品も出せそうです。 http://t.co/XNDBkpWb
06-10 13:14

子供を2人つれて、定番の公園砂場。いつものように、おもちゃ独り占めの攻防が http://t.co/HdUW8CEp
06-10 13:07

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06/06のツイートまとめ
2012/06/07(Thu)
deigoya

土付きの可愛らしい玉ねぎが、鹿児島から送られてきました?三キロの箱にぎっしり40玉強ぐらいかな。明日から玉ねぎスライスのサラダ三昧ですわ!辛くないからお気に入り~ http://t.co/CLivsLKg
06-06 00:39

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06/03のツイートまとめ
2012/06/04(Mon)
deigoya

今のところ、沖縄本島の北部地方で、今の取引先のパイン農家からの紹介で、新しいパイン生産者を探してます。但し、一般慣行栽培のパインは、でいご屋では扱いません。普通のパインでいいのでしたら、農協経由でスーパからご購入いただくか、通常の青果卸をご利用ください。
06-03 13:00

パインについて、他の農家さんを探しています。ただ、高いレベルで農薬使用減、化学肥料減、パイン特有のヒリヒリ感軽減のための栽培の工夫を施している篤農家は、実際なかなかおりません。もしご存知なら、自薦他薦問いませんから、ご連絡いただきたいです。
06-03 12:58

今シーズンの夏のフルーツの状況(2)■パッションフルーツ 販売中止■パイン  販売中止昨年の風台風の影響が今年まで響いています。パッションフルーツは来年は出荷可能。パインは厳しいです。去年の台風の際に、今年に収穫するはずの株まで吹き飛ばされてしまいました。
06-03 12:56

今シーズンの夏のフルーツの状況■マンゴー 7月中旬~1か月半ほどマンゴーは去年よりも多めの出荷量となりそうです。ギフト箱もリニューアルして、より質感の高い商品をお届けします。http://t.co/j8XfBpF2
06-03 12:53

よく水にさらしておくといいといいますが、それはスーパで買ってきた慣行の玉ねぎで行ってくださいね。山脇農園のサラダ玉ねぎは水さらし不要。旨みも逃げてしまうから。http://t.co/xhKEK7OB
06-03 11:46

でも、6月からは本来の辛味が少しずつ出てくるそう。。。どうにかならない?いやいや、本当の玉ねぎがそういうものだから。スライスした後に、しばらく(30分ほど)放置、これで十分辛味はぬけますよ。http://t.co/xhKEK7OB
06-03 11:44

鹿児島の無農薬新玉ねぎを自分で注文!でいご屋サイトでは「サラダ玉ねぎ」と紹介している。とにかく甘くて辛くない。http://t.co/rS2LuMSE
06-03 11:43

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今年の夏はマンゴーだけ。。。寂しいシーズン
2012/06/03(Sun)
今シーズンの夏のフルーツの状況
■マンゴー 7月中旬~1か月半ほど
■パッションフルーツ 販売中止
■パイン  販売中止

マンゴーは去年よりも多めの出荷量となりそうです。
パッションフルーツとパインは、昨年の風台風の影響で、今年は出荷できる玉ができませんでした。

パッションフルーツは来年は出荷可能で、マンゴーとのセット商品も扱えると思います。

パインが、、、厳しいです。去年の台風の際に、今年に収穫するはずの株まで吹き飛ばされてしまいました。
他の農家さんを探すのも一手ですが、同じレベルで農薬使用減、化学肥料減、パイン特有のヒリヒリ感軽減のための栽培の工夫を施している篤農家が簡単に見つかるとは思えません。
一般慣行栽培のパインは、でいご屋では扱いませんので、その点に関しましてはご了承ください。

mango_syohin_1.jpg
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玉ねぎは本来はこんなに甘いんだ!
2012/06/03(Sun)
鹿児島でとれる玉ねぎの旬は4月・5月。一番美味しい時期に掘った新玉ねぎの甘さは絶品です。辛味が少なく、水にさらさず30分ほど放置するだけで、サラダとして使えるスライス玉ねぎができますよ。
完全無農薬の土付きのまま発送します。

<追記>
6月からは少しずつ辛味が出てくるみたいですね。それが本来の玉ねぎの姿です。それでも、スーパの慣行品とは、甘味が全く違います。辛味が全く違います。
玉ねぎって、本来はこんなに甘いんだ!辛くないんだ!と感じてほしいですね

yamawaki_tamanegi_note1.jpg
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国産のブルーベリは無農薬で通年発送(冷凍です)
2012/06/03(Sun)
広大な敷地で、2004年からスタートしたブルーベリー栽培は、2008年からは完全に無農薬の栽培方法に転換。現在に至ります。
肥料は自然由来のモノ(天恵緑汁や魚アミノ酸、ブルーベリー酵素など)を使用し、葉面散布。
雑草防除や虫の駆除に薬は一切使用していません。全て手作業で手間暇をかけたブルーベリ栽培を行っています。
薬を使っていないので、県内外から子供連れのお客さんがブルーベリーの手摘み体験にやってきます。敷地内を走り回りながら、合間にブルーベリを一つまみ・・
そんな微笑ましい光景が週末には繰り広げられます。

ここ2~3年、収穫開始が半月~1月ほど遅れています。これも気候の影響でしょうか。例年なら5月上~中旬から始まる収穫が、今年は6月中旬になりそうです。

昨年収穫し、厳しく選別された冷凍品は十分に在庫あります。
加工用(家庭内でジャム作り。またはご自分で生食用)でしたら何の問題もなく
お使いいただけます。

今シーズンの収穫品の生ブルーベリー(冷蔵)と、冷凍ブルーベリーA品(冷凍)は
6月中旬~下旬にかけて開始となります。

fuunomori_berry_note1.jpg
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