でいご通信　～今、農がおもしろい。～京都城陽　もねこファーム（中西さん）

京都城陽　もねこファーム（中西さん）

2008/10/12(Sun)

京都城陽で農薬を一切使わずに、有機・自然栽培をおこなういちじく農家の中西さん。
かれこれ４０年、ずっと無農薬で育てています。

緑肥と鶏糞の堆肥で、土作りには人一倍力を入れています。
畑の草は生やしっ放し、これがまたいい肥やしになるんです。

古い枝を剪定し、肥料を与える２月。
１枝に実が２０個ほどになるように芽かきする５月。
そして待ちに待った収穫時期の７月～１１月。
秋口のこれからが一番味がのって美味しくなります

特徴
①薬を使ってないから皮ごと食べられる。
②１つ１つが大きく、とにかく甘い。

半分に手で割ると、中央に真っ赤でジューシーな果肉が姿を現します。
一瞬、桃かと思うほどの甘さにビックリ＼(◎o◎)／！

今まで「いちじくはちょっと」と思っていた人！そんな人にぜひ食べて欲しい♪
「いちじく好きだしよう知ってるよ」という人！そんな人にはぜひ食べ比べして欲しい♪

もねこファームのいちじく！　間違いないです